Pengertian Zat Tenaga

Tiada satu pun jenis makanan yang mengandung semua zat gizi, yang mampu membuat seseorang untuk hidup sehat, tumbuh kembang dan produktif. Oleh karena itu, setiap...

Teori Penyerapan Zat Gizi

Penyerapan zat besi diatur secara autoregulasi oleh kadar ferritin didalam sel mukosa dinding usus halus. Dikemukakan tiga teori tentang mekanisme pengaturan tersebut. Kontrol Oleh Sel-sel...

Cara Mengumpulkan Data dan Menganalisa Bahan Makanan

Pengumpulan data Data yang diperlukan ialah jumlah calon konsumen, umur, dan jenis kelaminnya, mempunyai RDA bagi masing-masing zat gizi untuk para calon konsumen tersebut. Daya...

Pendekatan Preventif Untuk Menilai Kebutuhan Gizi

Cara ini dilaksanakan berlawanan dengan cara kuratif atau terapeutik. Disini dipergunakan subjek-subjek percobaan yang ada dalam keadaan sehat, diberi susunan diit yang lengkap. Maka subjek...

Kebutuhan Tubuh Akan Zat Gizi

Telah diketahui bahwa tubuh kita memerlukan berbagai zat gizi dengan jumlah masing-masing yang mencukupi. Menjadi pertanyaan berapa kwantum masing-masing zat gizi yang diperlukan setiap zat...

Zat Makanan Dasar Menurut Ilmu Gizi

Haruslah dibedakan antara bahan makanan dan zat makanan, yang disebut juga zat gizi atau Nutrient. Zat makanan adalah satuan yang menyusun bahan makanan tersebut. Bahan...

Definisi Gizi Olahraga

INFOGIZI.COM – Gizi olahraga merupakan bagian dari latihan (exercise). Gizi olahraga adalah studi multi disiplin yang menggabungkan fisiologi latihan fisik, biokimia, fisiologi terapan, dan biologi...