Suplementasi dan Fortifikasi Vitamin
Pada proses pengolahan bahan makanan, beberapa jenis vitamin hilang terbuang atau menjadi rusak, sehingga kadar didalam hasil olahnya menjadi sangat rendah. Untuk mengembalikan kadar vitamin…
Tag: Suplementasi
Dua Cara Meningkatkan Kualitas Protein
Pada cara pertama yang ditambahkan ialah asam amino pembatas yang murni, dan meningkatkan nilai skor kimia sampai mencapai nilai yang sesuai dengan kualitas protein lengkap….