https://www.infogizi.com

Pemanis Sintetik Dalam Makanan

Bahan pemanis siklamat sudah tidak dipergunakan lagi dibeberapa Negara, karena terdapat indikasi memberikan efek samping yang merugikan tubuh. Oleh produsennya, siklamat telah ditarik dari peredaran...

https://www.infogizi.com

Fungsi Karbohidrat Di Dalam Makanan Indonesia

Didalam hidangan karbohidrat memudahkan pemberian bentuk kepada makanan, misalnya dalam bentuk kue. Dalam proses fermentasi, karbohidrat penting sekali dan mempunyai sifat-sifat khusus untuk mendapatkan hasil...