https://www.infogizi.com

Daftar Analisa Bahan Makanan

Daftar Analisa Bahan Makanan di dunia mulanya disusun untuk keperluan memberi makan binatang ternak yang mempunyai nilai ekonomi penting. Berbagai bahan pangan ternak dianalisa agar...

https://www.infogizi.com

Fungsi Daftar Analisa Bahan Makanan

Penggunaan daftar ini adalah: 1. Untuk menyusun hidangan yang memenuhi persyaratan kebutuhan zat gizi, dengan mengetahui kira-kira isi bahan Makanan yang dipergunakan akan berbagai zat...

https://www.infogizi.com

Klasifikasi Protein Berdasarkan Sumbernya

Jenis-jenis protein Klasifikasi protein dapat dilakukan berdasarkan berbagai cara: 1. Berdasarkan komponen-komponen yang menyusun protein. a. Protein bersahaja (simple protein). Hasil hidrolisa total protein jenis...