Kandungan Gizi Kecap

dalam hal bahan baku dan teknologi. Kecap di Indonesia termasuk salah satu jenis kecap cina. Kecap cina menggunakan gula tebu, sedangkan kecap indonesia menggunakan gula palma. Secara umum kecap di...

Konsep Dasar Ilmu Gizi

Konsep Dasar Ilmu Gizi

antara zat-zat gizi, peranan biologik spesifik, penetapan kebutuhan zat gizi manusia dan pengolahan makanan thdp kandungan zat gizi. 5. Keadaan Sekarang – Muncul konsep-konsep baru antara lain: pengaruh keturunan terhadap...

Mengapa Harus Mempelajari Ilmu Gizi

Kapankah ilmu gizi ini dikenal? Jika Anda mengenal Mary Swartz Rose, berarti Anda sudah tahu kapan ilmu gizi ini mulai dikenal. Beliau adalah salah seorang profesor ilmu gizi di Universitas...

Penyebab Utama Gizi Buruk Pada Penerus Bangsa

penyebab masalah itu mungkin saja karena orangtua mereka memiliki berbagai masalah sehingga tidak mampu mencukupi kebutuhan gizi untuk keturunan mereka. Salah seorang spesialis gizi mengatakan anak-anak mengalami gizi buruk karena...

Fortifikasi Zat Tambahan Pada Susu Formula

tetap dengan keterbatasan. Selain itu, ada beberapa zat gizi dan zat penyehatnya yang rentan pemanasan. Oleh karena itulah, kandungan susu formula perlu disesuaikan agar mendekati kecukupan gizi yang dianjurkan bagi...