Kelebihan Sagu Sebagai Sumber Bahan Makanan

https://www.infogizi.comKelebihan dari penggunaan sagu sebagai sumber bahan makanan pokok diantaranya :

1. Pemeliharaan pohon sagu sangat sedikit memerlukan waktu dan tenaga, tidak perlu menyiangi rumput secara intensif.

2. Sampai sekarang tidak ada masalah hama.

3. Pertumbuhan dan pengembiakkan terjadi mudah secara alamiah.

4. Hampir segala bagian pohon dapat dimanfaatkan untuk keperluan penghidupan.

5. Limbah ampas sagu dapat dipergunakan untuk campuran pakan dan hewan peliharaan.

Didaerah Maluku protein didalam hidangan berdasarkan bahan makanan pokok sagu berasal dari ikan atau daging buruan, sedangkan di pulau Siberut berasal dari larva kumbang yang dibutuhkan dalam pohon sagu yang telah ditebang dan dibiarkan membusuk setelah batangnya dibelah.

READ:  Tepung Sagu atau Metroxylon sago

Bagian hati pohon sagu tersebut merupakan media yang baik sekali untuk kumbang meletakkan telurnya yang kemudian menetas menjadi larva, yang disukai penduduk.