Papeda Sebagai Bahan Makanan Pokok

https://www.infogizi.comPapeda adalah sejenis makanan berkuah serupa bubur, dimana ditambahkan sayur dan potongan-potongan daging atau ikan. Dalam bentuk papeda ini, susunan hidangan mengandung cukup berbagai zat gizi yang diperlukan tubuh sehingga sanggup memberikan kesehatan dan daya kerja yang memadai.

Hidangan dengan bahan dasar makanan pokok sagu pada umumnya disuplementasi dengan sayur dan daging atau ikan yang cukup, sehingga tidak kalah dengan hidangan berdasarkan bahan makanan pokok beras ( nasi ).

Jadi sebaiknya masyarakat yang mempergunakan sagu sebagai bahan makanan pokok harus tetap dipertahankan, jangan diubah kedalam bahan makanan pokok beras.

Ampas hati pohon sagu berbagai limbah produksi pati dipergunakan sebagai bahan makanan ternak dan unggas atau ikan.

Di pulau Siberut ( kepulauan Mentawai ) telah diteliti produksi sagu oleh penduduk secara tradisional dan menunjukkan bahwa pohon sagu adalah penghasil bahan makanan pokok yang paling efisien, memberikan hasil banyak dengan mempergunakan jumlah kerja yang sangat minim.